Benefits of Fig and Uses : पाइल्स, दमा जैसी 5 बिमारियों अंजीर में उपयोगी

फिग (Fig)
वनस्पति नाम: फिकस कैरिका
भारतीय नाम: अंजीर

विवरण (Description)

अंजीर (Fig) फलों में ऊँची स्थान रखता है। इस मीठे, मुलायम और रसीले स्वादिष्ट फल से स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। यह एक नाशपाती आकार का खोखला फल होता है, जिसमें चीनी वाली मल्टी का पल्प और एक बड़ी संख्या में छोटे सुनहरे रंग के बीज होते हैं, जो गुदाखाने की दीवार से जुड़े होते हैं। यह आकार और रंग में भिन्न होता है। पके हुए ताजा फल में रसीलापन, स्वस्थ और स्वादिष्टता होती है। हालांकि, यह बहुत आसानी से ख़राब होने वाला होता है, इसलिए यह दुनिया भर के बाजारों में इसकी सूखी रूप में बेचा जाता है।

मूल और वितरण (Origin and Distribution)

अंजीर (Fig) एशिया के मध्यावधि का मूल है और जल्द ही मेंढकी इलाके तक फैल गया। यह एक बहुत प्राचीन खेती है और लगभग 4,000 ईसा पूर्व मिस्र में उगाया जाता था। इसे हजारों सालों से महासागरीय देशों में मुख्य खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग किया गया है। भारत में अंजीर की मुख्य खेती के क्षेत्र महाराष्ट्र के पुणे, कर्नाटक के श्रीरंगपत्तनम, उत्तर प्रदेश के लखनऊ और गुजरात के कुछ हिस्सों में हैं।

खाद्य मूल्य (Food Value)

ताजा अंजीर (Fig) का विश्लेषण यह दर्शाता है कि इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा होती है जबकि इसकी आर्द्रता अच्छी मात्रा में पाई जाती है। सूखे अंजीर का एक उच्च पोषक तत्व है। इसका सबसे महत्वपूर्ण खाद्य तत्व शक्कर है जो पूरे फल का 51 से 74 प्रतिशत बनता है। इसे विभिन्न तरीकों से लिया जा सकता है, या तो अकेले या अन्य खाद्य सामग्री के साथ मिश्रित करके उनके खाद्य मूल्य को बढ़ावा दिया जा सकता है। सफेद आटे के साथ लिया जाने पर, यह अपनी कब्जावशेषजनक प्रभाव को खत्म कर देता है। यह दूध के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलता है। अंजीर अक्सर केक और जैम बनाने के लिए प्रयोग किए जाते हैं। उन्हें पुडिंग में भी बनाया जाता है।

प्राकृतिक लाभ और चिकित्सा गुण (Natural Benefits and Curative Properties)

अनेक औषधीय गुण अंजीर (Fig) को समर्पित किए गए हैं। इसे एक पुनर्स्थापनात्मक भोजन माना जाता है जो लंबे समय बीमारी के बाद त्वरित उत्पादक होता है। यह शारीरिक और मानसिक थकान दूर करता है और शरीर को नई ऊर्जा और ताकत प्रदान करता है। यह कमजोर लोगों के लिए एक उत्कृष्ट टॉनिक है जो होंठ, जीभ और मुँह में फटाकर पीड़ा से पीड़ित होते हैं।

कब्ज़ (Constipation)

ताजा या सूखे अंजीर (Fig) को उसकी बड़ी सेलुलोज़ संख्या और मजबूत त्वचा के कारण एक निश्चित लैक्सेटिव के रूप में माना जाता है। फल में छोटे बीज आंतों के उत्तेजित करने की गुणवत्ता रखते हैं जो अपच से आसान विसर्जन की तकनीक को सुविधाजनक बनाते हैं और पाचन तंत्र को स्वच्छ रखते हैं।

पाइल्स (Piles)

अपच, खराब पाचन तंत्र, कब्ज और बवासीर जैसी समस्याओं के लिए अंजीर एक अच्छा उपचार है। एक गिलास एनामलवेयर में दो या तीन सूखे अंजीर रात में गर्म पानी से धोकर ठंडे पानी में भिगो देने चाहिए। इसे अगले सुबह खाया जाना चाहिए। शाम को भी अंजीर ऐसे ही खाया जाना चाहिए। इससे मल त्याग करने में कठिनाई नहीं होगी और गुदा का उभार रोका जा सकता है। इस तरह के नियमित उपयोग से तीन या चार हफ्तों तक इस तरीके से अंजीर लेने से बवासीर ठीक हो जाएगा।

दमा (Asthma)

अंजीर (Fig) दमे के उपचार में लाभदायक माने जाते हैं। कफ और दमे के संबंधित थकावट से पीड़ित रोगियों का सफल इलाज इसके उपयोग से किया जाता है। यह बलगम को निकालने से रोगी को आराम देने में सहायक होता है।

सेक्सुअल कमजोरी (Sexual Weakness)

अंजीर (Fig) सेक्सुअल दुर्बलता के इलाज में फायदेमंद साबित होते हैं। इन्हें मक्खन के साथ सुखे मेवे जैसे बादाम और सुखी खजूर के साथ भी बढ़ाया जा सकता है। इनका उपयोग इस तरह के मामलों में प्रभावी साबित हो गया है।

कॉर्न्स (Corns)

कॉर्न्स के लिए, जो लंबे समय तक रहते हैं, हरे अंजीर (Fig) का दूध मददगार होता है जो उन्हें मुलायम बनाने में मदद करता है। दूध का एक हल्का सा समवृति कार्य होता है।

उपाय (Precautions)

अंजीर (Fig) का प्रयोग करने से पहले इसे ध्यान से धो लेना चाहिए। सूखे फल की त्वचा कठोर होती है, इसलिए भिगोया हुआ अन्जीर पचाने में आसान होता है। तथापि, फल के साथ पानी को लेना आवश्यक होता है क्योंकि अधिकतम पोषक तत्व पानी में निकल जाते हैं।

Benefits of Dates and Uses: खजूर से करें कब्ज़, कमजोर हृदय और सेक्सुअल दुर्बलता जैसी बिमारियों का इलाज1