Benefits of Bael Fruit and Uses :बेल फल से करें पेप्टिक अल्सर का इलाज1

बेल फल (Bael Fruit)
वैज्ञानिक नाम: ऐगले मार्मेलोस
अन्य अंग्रेजी नाम: स्टोन एप्पल और बंगाल क्विंस
भारतीय नाम: बेल और सिरीफल

विवरण

बेल (Bael Fruit) भारत के स्थानीय फलों में महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह एक कठोर और चिकना फल होता है जो विस्तृतता से 5 से 15 सेमी का होता है। इसमें कई बीज होते हैं, जो फाइबरस हेयर से घने रूप से ढके होते हैं और एक गाढ़े सुगंधित गूदे में स्थापित होते हैं। मांस ताजा या सूखा खाया जाता है।

मूल और वितरण

बेल (Bael Fruit) का पेड़ भारत का स्वदेशी है। इस पेड़ का इतिहास वेदिक काल – 2000 ईसा पूर्व – 800 ईसा पूर्व तक जाता है। यजुर्वेद में बेल के फल का उल्लेख किया गया है। इस पेड़ का धार्मिक महत्व बहुत अधिक है और मंदिरों के आसपास यह पूजनीय है। हिंदुओं के अनुसार, पेड़ के पत्ते पारंपरिक रूप से भगवान शिव को समर्पित पूजा में उपयोग किए जाते हैं, जो बेल के पेड़ के नीचे रहते हैं। बेल का फल भारत के साथ-साथ श्रीलंका, बांग्लादेश, पाकिस्तान, बर्मा, थाईलैंड और दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों में भी उगाया जाता है।

खाद्य मूल्य

बेल फल (Bael Fruit) का विश्लेषण यह दिखाता है कि यह खनिज और विटामिन सामग्री में अमीर है। इस फल से बनी शरबत में सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व और स्वास्थ्य वर्धक तत्व होते हैं। यह चमचे के साथ लेने के लिए पर्याप्त रूप से मोटा और चिपचिपा होना चाहिए और इसे पूरी तरह चबाकर लेना चाहिए। यदि इसे जल्दी से लिया जाता है, तो पेट में भारीपन का अनुभव हो सकता है। बेल फल (Bael Fruit) को भी एक बार में अधिक मात्रा में नहीं लेना चाहिए क्योंकि बेल का अतिरिक्त सेवन पेट में भारीपन का अनुभव कराने और गैस की तकलीफ पैदा कर सकता है।

प्राकृतिक लाभ और उपचारात्मक गुण

बेल (Bael Fruit) का पेड़ भारत के सबसे उपयोगी औषधीय पौधों में से एक है। इसके औषधीय गुणों का वर्णन संस्कृत में लिखित पुरातत्विक चिकित्सा शास्त्र, चरक संहिता में किया गया है। इस पेड़ के सभी भाग, स्टेम, छाल, जड़, पत्ते और फल परिपक्वता के सभी चरणों में औषधीय गुण होते हैं और लंबे समय से इसे पारंपरिक चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है।
जब बेल फल (Bael Fruit) पकना शुरू होता है, तो यह बेहद औषधीय मूल्य रखता है। पका हुआ फल सुगंधित, ताना, ठंडा होता है जो त्वचा का निर्माण सहायता करता है, शीतल और लैक्सेटिव होता है। अपक्षित या अर्ध-पका हुआ फल ताना, पाचक, पेट विसर्जन सहायक होता है जो भूख को बढ़ाता है और एंटीस्कोर्ब्यूटिक होता है, अर्थात जो विटामिन सी की कमी के कारण होने वाली स्कर्वी से लड़ने में सहायता करता है।

कब्ज़

पके बेल फल (Bael Fruit) को सबसे अच्छा लैक्सेटिव माना जाता है। यह आंतों को साफ़ करता है और उन्हें टोनिक देता है। इसका नियमित उपयोग दो या तीन महीनों के लिए वर्षों से जमा हुए फेकल माल को भी निकालने में मदद करता है। बेस्ट रिजल्ट के लिए, यह शरबत के रूप में लिया जाना चाहिए, जो पके फल के मसले से तैयार किया जाता है। छिलका तोड़ने के बाद, बीज सबसे पहले निकाले जाते हैं, और फिर सामग्री की थैली से निकाली जाती है और छलनी से गुजार दी जाती है। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए दूध और थोड़ी चीनी भी डाली जा सकती है। पके फल का मल्टा भी बिना दूध और चीनी के थोड़े से लें जा सकता है। एक वयस्क के लिए लगभग 60 ग्राम फल पर्याप्त होंगे।

दस्त और अमोअेबिक बवासीर

अधूरा पका हुआ फल शायद बिना बुखार के लंबे समय तक होने वाले दस्त और अमोअेबिक बवासीर के लिए सबसे प्रभावी खाद्य उपचार हो सकता है। सुखा बेल या इसका पाउडर का उपयोग करके सर्वश्रेष्ठ परिणाम प्राप्त होते हैं। जब बेल फल (Bael Fruit) अभी भी हरा होता है, तो इसे खांद में काटा जाता है और सूरज की रोशनी में सुखाया जाता है। सूखा बेल के टुकड़े पाउडर में पिस जाते हैं और एयर-टाइट बोतलों में संरक्षित किए जाते हैं। अधूरे बेल (Bael Fruit) को भी भुना जा सकता है और इसे गुड़ या ब्राउन शुगर के साथ लिया जा सकता है।

जब विशिष्ट प्रमुखता से मल त्याग करने की भावना होती है, लेकिन बहुत कम मल निकलता है बल्कि केवल रक्त और मल का मलिन पदार्थ निकलता है, तो फल का कोई विशेष प्रभाव नहीं होता है। इस स्थिति में पाउडर दवा विशेष रूप से अनुशंसित होती है। इसका लाभदायक प्रभाव, हालांकि, सबसे अधिक स्पष्ट रूप से स्थिति उपशिथिल या अधिक कालीन हो जाने के बाद प्रकट होता है। इन स्थितियों में फल का उपयोग करने के बाद, रक्त धीरे-धीरे गायब होता है और मल की स्थूल और ठोस रूप लेता है। कुछ समय तक जारी उपयोग के बाद मल का मलिन पदार्थ भी गायब हो जाता है। यह एक मूल्यवान उपचार भी है क्रोनिक डायसेंटेरी अवस्थाओं के लिए जो दस्त और कब्ज के बीच आल्टरनेट होती हैं।

पेप्टिक अल्सर(Peptic Ulcer)

बेल (Bael Fruit) के पत्तों का अंश एक पेट के अल्सर के लिए एक प्रभावी खाद्य उपचार के रूप में जाना जाता है। पत्ते रात भर पानी में भिगोए जाते हैं। यह पानी छाना जाता है और सुबह पी लिया जाता है। यह उपचार कुछ हफ्तों तक जारी रखने से दर्द और असहजता को कम करता है। बेल के पत्ते टैनिन से भरपूर होते हैं जो सूजन को कम करते हैं और अल्सर का इलाज करने में मदद करते हैं। बेल का फल पेय के रूप में लिया जाने से भी मुख्य गुण होते हैं क्योंकि इसकी म्यूसिलेज़, यानी चिपचिपा या लसदार सामग्री, मूत्राशय के मुख्य स्तर पर एक कोट बनाती है और इस प्रकार अल्सर के इलाज में मदद करती है।

श्वसन रोग

बेल (Bael Fruit) के पत्तों से बना औषधीय तेल बार-बार होने वाली ठंडी और श्वसन संबंधी बीमारियों से राहत देता है। बेल (Bael Fruit) के पत्तों से निकाला गया रस समान मात्रा में तिल के तेल के साथ मिलाया जाता है और पूरी तरह से गर्म किया जाता है। इसमें कुछ काले मिर्च के बीज और आधा चम्मच काला जीरा डाले जाते हैं। इसके बाद इसे आग से हटाकर जब जरूरत हो तब उपयोग के लिए संग्रहीत किया जाता है। एक चम्मच इस तेल को सिर में मालिश करना चाहिए, जो एक सिर धोने से पहले किया जाना चाहिए। इसका नियमित उपयोग ठंड और खांसी के खिलाफ प्रतिरोध बनाता है और श्वसन संबंधी ध्वनि से राहत दिलाता है। पत्तों का रस, थोड़ी सी काली मिर्च के साथ गुनगुने पानी में मिलाकर पेय के रूप में दिया जाता है।